Minősített Tehetséggondozó Műhely

A Pesti Barnabás Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola a 2020-ban megalakult Közép-magyarországi Agrárszakképzési Centrum tagiskolája, Az intézményben elfogadó környezetben tanulhatnak a diákok és a tanműhelyben a legkorszerűbb eszközök segítségével valós termelői környezetben sajátíthatják el a szakmáikat. Sütő- és cukrászipari technikus, élelmiszer-ellenőrzési technikus, okleveles sütő- és cukrászipari technikus, cukrászipari szaktechnikus, édesipari technikus, pék, édességkészítő, cukrász, pék-cukrász szakmákban képzik a diákokat.

A tantestületben több miniszteri, illetve állami díjjal, „Bonis Bona – A nemzet tehetségeiért” díjjal kitüntetett oktató és pedagógus is tanít. 2022-ben elnyerték a Minősített Tehetséggondozó Műhely címet és az oktatott szakmák tudásközpontjává vált az agrárszakképzésben. Szintén 2022-től lett az iskola pék szakmában Skills Tehetséggondozó Bázis. Az iskola és az Élelmiszeripari Ágazati Készségtanács közös javaslatára a Nemzeti Agrárkamara felkarolta a tehetséggondozást, és az országban egyedülálló módon elindult a Pék Tehetségprogram.

A modern oktatási termelői környezetben működő iskolát a diákok számára a gyakorlatorientált képzés, a nemzetközi tanulási lehetőségek, az aktív diákélet és a személyközpontú mentorálás teszik vonzóvá. A diákok az iskolában olyan piacképes tudást kapnak, amelyet a duális képzési formákban vagy vállalati partnereknél azonnal hasznosíthatnak. Az Erasmus+ programok és a külföldi szakmai gyakorlatok lehetősége kiemelt szempont a mobilitást kedvelő hallgatóknak. A tehetséggondozás és a támogató tanár-diák viszony segít az egyéni karrierút felépítésében. A pezsgő diákélet, a sportolási lehetőségek és versenyek határozzák meg az intézmény jó hangulatát.

Tehetségterületek 

A Pék Tehetséggondozó Programnak köszönhetően az iskola az agrárszakképzésben elsőként nyerte el a Minősített Tehetséggondozó Műhely minősítést. Az iskola elkötelezett a tehetséggondozás mellett. Ennek a sikeres munkának az elismerése, hogy 2025-ben elnyerték a Legkiválóbb Tehetséggondozó Technikum 2025 címet. Több éve szakmai bázisintézményként részt vesznek nemzetközi versenyekre történő felkészítésében. Ez a tudatos szakmai munka alapozza meg, hogy a Pesti Barnabás sikeresen valósítja meg évente megújulva a Pék Tehetséggondozó Programot.

 Sikertörténetek
Skultéti Zita pék-cukrász tanuló kiemelkedő tanulmányi eredménye mellett részt vett hagyományőrző versenyeken, és megnyerte a pék-cukrász SZKT versenyt. Az MTM-mentorált tehetség az érettségi felkészüléssel párhuzamosan a 2023-as Euroskills versenyen első magyar pék versenyzőként 9. helyet ért el, majd a lyoni Wodskills versenyen 7. helyezettként Kiválósági Érmet is szerzett. A 2025-ös Sütő és cukrászipari technikus Országos tanulmányi Versenyen 2. helyezést ért el. A Nemzeti Tehetség Program 2025-ös kisnagykövete felvételt nyert a MATE élelmiszeripari mérnök szakára.

Szőke Anna MTM mentorált a pék-cukrász képzés sikeres teljesítését követően a sütő cukrász technikus képzésen végzett. A 2025-ös EurisSkills versenyen 9. helyezés ért el, jelenleg oktató az iskolában.

Törgyekes Mátyás pék-cukrászként érettségizett, majd elvégezte a sütő-és cukrászipari technikus képzést. Számtalan szakmai versenyen vett rész nagyszerű eredményekkel az MTM-mentorált. Jelenleg a 2026-os Sanghai WordSkillsre készül, miközben elkezdett tanítani az iskolában.

Mindhárom diák Stark Ernőné Zsuzsa (Mama) Bonis Bona-díjas oktató tanítványai.

2025-ben az első sütő-és cukrászipari OSZTV versenynek adott otthont az intézmény, ahol diákjaik számos helyezést, különdíjat nyertek el. Az édességkészítő, a pék-cukrász SZKTV versenyen, valamint az élelmiszer-ellenőrzési technikus versenyen is számos helyezést szereztek tanulóik. Kiemelkedőek diáksport sikereik.

Egyéb
Az iskola kiemelt tehetséggondozó területe a hagyományőrzés. A kezdetektől részt vesznek a Magyarország hagyományos és tájjellegű élelmiszereit bemutató, az európai uniós csatlakozás keretében létrehozott gyűjtemény elkészítésében. Kutatják és gyűjtik a hagyományos termékeket és leírásokat. Hagyományőrző versenyeket is szerveznek, amelyek elismertségét és sikerét jelzi, hogy 2025 októberében a Pék hagyományőrző verseny 24. alkalommal, a Pozsonyi kifli készítő verseny 12. alkalommal, a Mézeskalács díszítő verseny 9. alkalommal, a Kézi konyakos meggy készítő verseny 8. alkalommal és a pék tehetséggondozó verseny 4. alkalommal került megrendezésre a Pesti Barnabásban.
A tehetséggondozó tréning komplex tehetséggondozó, többnapos tréning sorozat, amin a nemzetközi szakmai tapasztalatokra építve, a Képzési és Kimeneti Követelmények előírásain túlmutató, a szakképzés és az ipar elvárásait figyelembe vevő foglalkozásokat tartanak. A szakmai ismereteken túl, az önálló munkavégzés, a projekt szemlélet, a csoportos munkavégzés, a kommunikáció és a személyiségfejlesztési elemek kerülnek górcső alá. A tehetséggondozó tréning kiemelt célja, hogy a magyar szakképzés nemzetközi szinten is megmutathassa: méltó az európai és a világversenyek elvárásaihoz.

Minősített Tehetséggondozó Műhelyként a tehetséggondozás tervezésének, megvalósításának és értékelésének olyan alapjaival rendelkeznek, melyet a Nemzeti Tehetség Központ által szervezett tanári továbbképzések keretében sajátítottak el pedagógusaik és oktatóik, felkészült, tehetséggondozási ismeretekkel és tapasztalatokkal rendelkező módszertani szakértőktől.